11月4日，由寧夏文化和旅游廳、婦女聯(lián)合會指導(dǎo)的2025年“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)計(jì)劃首次落地寧夏，將通過三期集中培訓(xùn)，培育100名懂服務(wù)、懂文化、懂?dāng)?shù)字的“全能型”民宿管家，為寧夏鄉(xiāng)村女性搭建就業(yè)增收新平臺，為鄉(xiāng)村文旅高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁“她力量”。
“木蘭”綻放。
從“端茶倒水”到“數(shù)字運(yùn)營” 一堂課刷新她們的“管家觀”
在2025年“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)班非遺八寶茶體驗(yàn)課上，來自吳忠市利通區(qū)東塔寺鄉(xiāng)白寺灘村民宿的丁麗麗學(xué)得格外認(rèn)真?！耙还蜗?，二刮甜，三刮茶鹵變清湯”，她一邊默念口訣，一邊練習(xí)蓋碗茶沖泡技藝，“吳忠早茶文化非常有名，我要把學(xué)到的技能運(yùn)用到工作中，讓游客在煙火氣中感受西北風(fēng)情。”
學(xué)員練習(xí)蓋碗茶沖泡技藝。
今年37歲的丁麗麗當(dāng)過導(dǎo)游、講解員、服務(wù)員，在白寺灘村民宿工作近兩年來，她一直覺得自己是“打雜的”，對“管家”身份毫無認(rèn)知，這次是帶著“歸零”的心態(tài)參加培訓(xùn)，“我以前覺得民宿管家就是端茶倒水、鋪床疊被，沒想到還要懂新媒體運(yùn)營、客戶關(guān)系管理，甚至還要會產(chǎn)品設(shè)計(jì)，通過培訓(xùn)收獲太大了?！?/p>
丁麗麗的收獲，得益于培訓(xùn)課程的精準(zhǔn)設(shè)計(jì)。針對寧夏民宿產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重、文化挖掘不足、服務(wù)專業(yè)度欠缺等問題，本次培訓(xùn)構(gòu)建了“四大能力板塊+木蘭夜話”系統(tǒng)化課程體系，既涵蓋民宿服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字技能、安全應(yīng)急、在線營銷等核心內(nèi)容，又融入地方文化、非遺體驗(yàn)等特色模塊。
張俊巍為學(xué)員授課。
“民宿不是農(nóng)家樂的升級版，也不是把縣城賓館搬到農(nóng)村，它的核心是‘宿’，是沉浸式的生活體驗(yàn)?！睂幭穆糜螀f(xié)會副秘書長、寧夏旅游協(xié)會飯店分會副會長兼秘書長張俊巍，作為文化和旅游部國家等級旅游民宿評定特聘專家，為學(xué)員帶來了《遇見民宿和民宿管家》開班第一課。
張俊巍一針見血地指出，寧夏民宿有五大痛點(diǎn)：管理機(jī)制不順暢、合規(guī)經(jīng)營有障礙、公共服務(wù)不足、食品安全隱患、地域文化挖掘不深。“很多民宿還在靠朋友圈宣傳，不懂利用OTA平臺精準(zhǔn)獲客；客房布草只看價(jià)格，不了解紗支密度與舒適度的關(guān)系；服務(wù)僅停留在基礎(chǔ)接待，沒有形成全流程體驗(yàn)設(shè)計(jì)?！?/p>
為破解這些難題，培訓(xùn)課程兼具理論高度與實(shí)操性。技能課上，學(xué)員們學(xué)習(xí)客房整理標(biāo)準(zhǔn)流程，掌握“枕套開口統(tǒng)一朝向”“布草鋪床7分鐘完成”等專業(yè)技巧；數(shù)字素養(yǎng)課上，AI文案撰寫、短視頻拍攝、直播帶貨等內(nèi)容讓學(xué)員們眼界大開；安全應(yīng)急課上，消防知識、食品安全規(guī)范等實(shí)用技能讓大家受益匪淺；非遺體驗(yàn)課上，除八寶茶沖泡外，學(xué)員們還學(xué)習(xí)了如何將文創(chuàng)產(chǎn)品、非遺元素融入民宿服務(wù)。
“木蘭夜話”是培訓(xùn)的特色環(huán)節(jié)，每晚7時(shí)到9時(shí)，學(xué)員們圍繞不同主題交流互動。5天時(shí)間，她們通過“天使和女明星”角色扮演破冰，結(jié)識“木蘭姐妹”，建立小組文化；探討女性社會定位與就業(yè)選擇，解答鄉(xiāng)村女性職業(yè)困惑；學(xué)習(xí)梳理民宿所在社區(qū)資源，樹立“周邊3公里以內(nèi)都可以為我所用”的資源意識，提升定制化服務(wù)能力……通過夜話活動，大家從陌生到熟悉，在互助中共同進(jìn)步。
學(xué)員進(jìn)行接待服務(wù)與禮儀集訓(xùn)。
55歲的張巧玲是首期學(xué)員中年齡最大的，以前是農(nóng)民，如今是永寧縣蒯家莊生態(tài)園民宿管家?！皼]想到這個(gè)年紀(jì)還能參加免費(fèi)培訓(xùn)，學(xué)到這么多實(shí)用的知識?！彼J(rèn)真記錄廚房安全、食品安全等課程要點(diǎn)，打算回去后把規(guī)范落實(shí)到民宿運(yùn)營中?！拔乙褜W(xué)到的知識都教給民宿的年輕員工，還要教他們?nèi)绾伟艳r(nóng)家菜做得好吃又安全，讓游客吃得放心?！?/p>
24歲的馬欣茹來自平羅縣元昊山莊，接手民宿管理兩年來，正面臨從“農(nóng)家樂”向“民宿”轉(zhuǎn)型的困惑。培訓(xùn)中的服務(wù)話術(shù)、投訴處理、擺臺技巧等內(nèi)容，讓她茅塞頓開，“回去后我要給店里的年輕服務(wù)員做培訓(xùn)，改進(jìn)服務(wù)細(xì)節(jié)，還想打造不同主題的包間，提升游客的體驗(yàn)感?！?/p>
從“圍著鍋臺”到“掌舵一方” 她們既能顧小家也能當(dāng)好管家
“以前只能在家種地、照顧老人和孩子，通過民宿管家培訓(xùn)，我不僅掌握了專業(yè)技能，增加了收入，還可以向游客介紹永寧的美景和文化，特別有意義?！睆埱闪嵴f。
像張巧玲這樣的學(xué)員還有很多。此次培訓(xùn)的招募條件就是從事民宿管家工作的鄉(xiāng)村女性。“我們希望通過公益力量助力鄉(xiāng)村姐妹就近就業(yè)增收，更好地抓住鄉(xiāng)村文旅發(fā)展的機(jī)會，讓她們既能賺錢又能兼顧家庭?！敝袊l(xiāng)村發(fā)展基金會項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，今年培訓(xùn)項(xiàng)目首次落地寧夏，前兩期在銀川昊然山居民宿開班，第三期在固原市原州區(qū)薛莊村歸閣·守望星河民宿舉行，通過線下小班系統(tǒng)化的教學(xué)，提升鄉(xiāng)村民宿管家的綜合能力。
學(xué)員通過模擬講解非遺產(chǎn)品提升表達(dá)能力。
培訓(xùn)不僅讓學(xué)員學(xué)到了技能，更讓她們重拾自信、實(shí)現(xiàn)蛻變?！耙郧坝X得除了種地什么都不會，很自卑?！睂W(xué)員李燕說，在課堂上她認(rèn)識了很多志同道合的姐妹，大家互相鼓勵(lì)、共同進(jìn)步，“講師們很專業(yè)、有耐心，分享的成功案例讓我們對未來充滿期待?！?/p>
從不敢說話到主動交流，從對民宿一無所知到能獨(dú)立設(shè)計(jì)服務(wù)流程，學(xué)員們的變化肉眼可見。
2022年，民宿管家被納入人社部職業(yè)技能考核體系，分初級工、中級工、高級工、技師、高級技師5個(gè)級別。寧夏旅游協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，寧夏民宿管家崗位缺口明顯，優(yōu)質(zhì)民宿更是“一才難求”。
東塔寺鄉(xiāng)白寺灘村民宿現(xiàn)已建成5個(gè)特色院落、28間客房。今年十一假期，客房入住率突破50%，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭?！拔覀兠袼奕陰又苓?0余名婦女再就業(yè)?！倍←慃愓f，這些員工了解本地風(fēng)土人情，能為游客提供更有溫度的服務(wù)，但在專業(yè)技能方面仍有提升空間。“我要把學(xué)到的數(shù)字營銷、產(chǎn)品設(shè)計(jì)技能毫無保留地教授給她們，還要打造主題院落，讓更多游客了解吳忠、走進(jìn)白寺灘民宿，帶動更多人增收。”
學(xué)員分享學(xué)習(xí)心得。
目前，寧夏共有8家鄉(xiāng)村民宿被評定為全國等級旅游民宿，其中甲級5家、乙級3家，黃河宿集、昊然山居等品牌享譽(yù)全國。隨著“數(shù)字木蘭”培訓(xùn)的推進(jìn)，一批專業(yè)民宿管家將為游客提供更多“有溫度、有特色、有文化”的服務(wù)。
“民宿是軀殼，管家是靈魂?！睆埧∥〉脑挼莱隽诵袠I(yè)共識，“投資民宿管家，就是投資民宿的未來。希望學(xué)員們從‘看家人’轉(zhuǎn)變?yōu)椤靿魩煛?，讓游客住得舒服、愿意再來。?/p>
從“寧夏經(jīng)驗(yàn)”到“可復(fù)制模式” “數(shù)字木蘭”為鄉(xiāng)村文旅精準(zhǔn)“造血”
“灶臺和田野不是我的全部世界，掌握新技能，人生就有向上生長的力量?！边@是全國8600余名“數(shù)字木蘭”學(xué)員的共同心聲，如今也成為寧夏鄉(xiāng)村女性的追夢宣言。從灶臺到工作臺，從家庭到社會，從農(nóng)民到民宿管家，這些鄉(xiāng)村女性正在經(jīng)歷人生的蛻變。
作為聚焦鄉(xiāng)村人才振興的創(chuàng)新實(shí)踐，“數(shù)字木蘭”自2021年啟動以來，已在全國16個(gè)省份落地生根，讓無數(shù)鄉(xiāng)村女性從家庭走向職場，成為家鄉(xiāng)文旅產(chǎn)業(yè)的主力軍。此次首入寧夏，正是瞄準(zhǔn)當(dāng)?shù)孛袼蕻a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展與專業(yè)人才短缺的突出矛盾。
學(xué)員領(lǐng)取錄取通知書。
“‘?dāng)?shù)字木蘭’首次在寧夏落地，是一次多方共贏的有益嘗試。”寧夏旅游協(xié)會秘書長官玲表示，該項(xiàng)目既為鄉(xiāng)村女性提供了就業(yè)增收渠道，又為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)注入專業(yè)人才，還為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施提供了有力支撐。
“銀川市西夏區(qū)目前擁有民宿68家，包括首批國家甲級民宿昊然山居在內(nèi)的5家等級民宿，優(yōu)質(zhì)民宿占比穩(wěn)居全市前列?！蔽飨膮^(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2024年，西夏區(qū)民宿接待游客超70萬人次，營收達(dá)900萬元，節(jié)假日入住率保持95%以上。民宿產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓管家崗位成為文旅產(chǎn)業(yè)的剛需缺口，這正是鄉(xiāng)村女性施展才華的黃金舞臺。
“‘?dāng)?shù)字木蘭’不僅傳授技能，更讓鄉(xiāng)村女性既守住家庭溫暖，又奔赴事業(yè)遠(yuǎn)方?！蔽浵伡瘓F(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展部西北區(qū)負(fù)責(zé)人、蒙甘寧區(qū)域總經(jīng)理郭佳琪分享該項(xiàng)目的普惠初心。
為推動培訓(xùn)成果長效轉(zhuǎn)化，各方已達(dá)成初步共識。中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會將總結(jié)寧夏培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，形成可復(fù)制、可推廣的示范模式；螞蟻集團(tuán)將持續(xù)提供數(shù)字資源支持，助力學(xué)員熟練運(yùn)用線上營銷工具；寧夏文旅廳則以“數(shù)字木蘭”項(xiàng)目為契機(jī)，進(jìn)一步加大鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)力度，完善人才培養(yǎng)體系，優(yōu)化人才發(fā)展環(huán)境，推動“寧韻百宿”建設(shè)，培育融合地域文化的特色民宿集群。
我們相信，“數(shù)字木蘭”項(xiàng)目一定能讓更多鄉(xiāng)村女性通過技能培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，用數(shù)字技能推廣塞上風(fēng)光，用勤勞與智慧讓民宿既有“家的溫度”，更有“寧夏的味道”。（記者 張雪梅 韓勝利 文/圖）
寧公網(wǎng)安備 64010402000050號
