每天8時，吳忠金積工業(yè)園區(qū)，都會駛出一輛恒溫專車，搭載尚有溫熱的“禾田麥芙”系列面包，行駛50多分鐘，抵達銀川河東國際機場。這些新鮮面包，搭載當天客機，翱翔國內(nèi)外，讓各地乘客唇齒留香，讓品牌“飛向”更遠方。
“禾田麥芙”系列面包，由寧夏泰伊博食品有限公司（下文簡稱“泰伊博”）生產(chǎn)。近年來，該企業(yè)成為西部機場集團寧夏航空食品有限公司的指定供應商。
“月月坐飛機，月月都能吃到?！睂幭哪硰V告公司經(jīng)理毛帥，因為業(yè)務關系，頻繁乘機，往返于銀川和上海，家鄉(xiāng)的品牌面包成了機上標配，讓他倍感欣慰：“寧夏雖小，知名品牌不多，可飛機上的點心生意，沒被其他省區(qū)搶跑?！?/p>
泰伊博銷售經(jīng)理令輝說，企業(yè)在寧夏航空食品烘焙系列中獨領風騷，在于對產(chǎn)品品質、口感及保鮮期的更高標準要求，并精準把握各類消費群體需求，持續(xù)推出法式小面包、白餐包、杯裝蛋糕等多款產(chǎn)品，并針對勞動節(jié)、國慶節(jié)等重要節(jié)日，特別研發(fā)紅絲絨等節(jié)慶造型產(chǎn)品。同時，企業(yè)根據(jù)季節(jié)變換、航次特性及乘客反饋，不斷研發(fā)新品，實現(xiàn)迭代升級。
泰伊博是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋面包、蛋糕、月餅等十幾種產(chǎn)品，被認定為自治區(qū)科技型中小企業(yè)、“專精特新”中小企業(yè)。該企業(yè)以科技創(chuàng)新作為核心競爭力，推動銷售總額以年均15%速度遞增，已躋身寧夏業(yè)界領軍企業(yè)。
泰伊博生產(chǎn)的航空食品，采用葡萄皮深加工與面包融合技術，提取葡萄皮中的花青素、白藜蘆醇、葡萄籽油等化合物，使面包具有抗氧化功能。賀蘭山東麓的葡萄皮，昔日用作肥料、飼料，甚至當垃圾處理，帶來不小環(huán)保壓力；今朝，變廢為寶。
“這得益于‘烘焙食品專業(yè)技術人才培育項目’?！碧┮敛┒麻L吳懷兵說，該項目由吳忠市人才工作服務中心推動，立項批復15萬元資金，由企業(yè)自籌資金40萬元，柔性引進寧夏大學2位教授。建立專業(yè)技術人才服務中心1個，開展院地合作，培養(yǎng)烘焙專業(yè)技術型管理人員1至2名、專業(yè)技術人員3至5名。除了攜手研發(fā)葡萄皮深加工與面包融合技術，還開展益生菌發(fā)酵棗粉餡料、老面發(fā)酵劑的制備及應用，以及相關技術成果的轉化應用。
“十四五”以來，吳忠市圍繞科技攻關、技術服務、學科建設，實施院（校、企）地項目195個，支持資金4133.5萬元，撬動資金1.78億元，總投入2.19億元，帶動培養(yǎng)本土人才2424人，解決難題、提供技術服務411項，實現(xiàn)效益增收3.60億元。（記者 杜曉星）
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